logo blog

Tofu is

Tahu (selanjutnya kita sebut Tofu) adalah makanan yang berasal dari Tiongkok terbuat dari endapan dari hasil perasan kacang kedelai yang telah mengalami permentasi atau biasa disebut dengan koagulasi. Tahu di temukan kurang lebih 2200 yang lalu, oleh seorang bangsawan Tiongkok cucu dari Kaisar Han Gaozu bernama Liu Bang yang merupakan orang yang mendirikan dinasti Han.

Tofu adalah makanan yang banyak memiliki sumber kalsium dan zat besi,
Manfaat lain dari tofu bagi kesehatan:
  1. Menjaga serta dapat menurunkan resiko kanker
  2. Menurunkan kolesterol
  3. Mencegah asam urat
  4. Mencegah Anemia
  5. Mencegah Osteoporosis
  6. Menjaga kesehatan jantung karena tofu banyak mengandung protein
Tofu is
Aneka makanan terbuat dari tofu diantaranya adalah:
  • Tofu guling
  • Tofu campur
  • Tofu isi
  • Tofu bakso
  • Tofu goreng
  • Tofu bacem
  • Perkedel tofu
  • Kerupuk tofu
  • Tofu batagor
  • Tofu siomay
  • Tofu kukus
Ada dua jenis tofu yang beredar dipasaran yaitu tofu yang berwarna putih dan tofu yang berwarna kuning, isi serta rasa tofu pada setiap daerah berbeda-beda sesuai dengan dari mana asal produksi tofu itu berasal.
Beberapa daerah di Indonesia yang menjadikan produksi tofu dan makanan yang menjadi ciri khasnya yang tidak dapat dipisahkan dengan tofu, misalnya tofu guling dari Surakarta, tofu gejrot dari Cirebon dan masih banyak lagi makanan khas yang berbasis pada tofu.
Bahkan kota Sumedang, Jawa Barat, karena memiliki produk tofu bunkeng yang dibuat sejak era tahun 20 an, hingga sekarang telah enjadikan kota Sumedang mendapat julukan sebagai kota tofu.
Enter your email address to get update from LOTEK.
Print PDF
Next
« Prev Post
Previous
Next Post »

nyantey aja ya

Copyright © 2009 - LOTEK | Privacy Policy | Disclaimer | About | Created by Kompi ajaib - Powered by Blogger